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木雨风的博客

旅游、摄影、随笔

 
 
 

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(原创)海南故事(12) - 椰海小镇印尼村  

2017-05-25 16:25:55|  分类: 海南的故事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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椰海小镇印尼村 

几年在海南去处不算少,但多属走马观花、蜻蜓点水、浅藏辄止,行色匆匆!今年我们转变观念,开始大旅游了!即,西线观光;琼海12镇采风解民俗;居地周边村屯休闲度假。1.14日我们走进椰海小镇长坡并邂逅南亚风情的印尼村。真的是踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫,称得上机缘巧合。

印尼村坐落在长坡镇彬村山!这里同样山清水秀、南国风韵旖旎!不同的是这里居住的村民是上世纪六、七十年代从印尼回来的归侨,他们回国后一直保留着印尼的传统生活习惯,具有浓郁的东南亚风情。

离开长坡镇,在乡道的岔路口发蒙时,一对骑摩托车的老人在我们身旁停下,热情的告知我们道路,后话前说,在我们出村再次寻觅道路时,又碰见老人归来,他不仅再次指明道路,还坚持要送我们一程。一问老人就是第一代归侨!按老人所指路径我们顺利找到了村落,并在村口矗立的大门处拍下了此行的第一张照片。


(原创)椰海小镇印尼村 - 木棉花 - 木棉花的博客

 

走进村落,深感不同凡响;首先映入眼帘的是安静的小教堂,建筑异域风情首先拉住了我们的眼球;街道整齐干净,路牌典雅明晰,奇花异草、椰树互为景色,田园谧境,好一处世外桃源!我们急不可耐,走进小巷,忙着拍照!狗狗也很友善,没有吠叫,只是将身体匍匐在地上,盯着我们,眼神中没有透出恶意,尾巴贴着地面摇着、刷刷直响。


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当我们顺着指引漫步到一处餐饮标牌处时,不仅对草寮式的餐厅表现出极度的兴趣,特别是作为吃货的我,更是急于明白就理。这时一位端庄的女士向餐厅走来!看到我们这一行人,礼貌的问候。她爽朗、热情,恰到好处的将我们带进餐厅并使我们有机会结识几位正在喝茶的归侨老人和他们在中国出生的子女,这些人都十分友善、健谈!


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在谈话中得知,带我们来的那位女士叫lucy,来自深圳,是餐厅的负责人!她指导我们点了一种叫做“果果斯[1]”的食品和印尼风味的小点心,又叫服务员端来茶,并打趣般的说道,“在这不早不晚的时刻,就算吃上午茶吧!”我们也乐于坐下来,这使我们有时间倾听印尼村的故事。Lucy说,“她一到这里,就被印尼村的静谧、曼妙和神秘迷住了,这里不仅有充满异域风情的建筑和生活习俗,热情奔放的印尼民间歌舞,更有着制作讲究、风味独特、色香味俱全的各种印尼特色菜肴和民间小吃……!来到印尼村不品尝一下地道的印尼菜,那就枉来走这一遭。”而这也恰是调动我这样吃货探秘的理由。


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   “果果斯”味道不俗,有点像我们的粽子,用绿色芭蕉叶包裹着的是加椰浆蒸熟的糯米饭,饭里还包着炒香的肉松馅。但它不是煮熟的,是烤熟的;所以味道很清香,烤过的芭蕉叶将山林的清新尽情地传输给食品,加上糯米和肉香,入得口中松软、香浓,味道独特!


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lucy女士看到我们吃的尽兴,立即向我们介绍了餐厅以烧烤、咖喱等为主打、风味独特的系列印尼食品,尽管没有时间品尝,但看上去食品色香味俱佳,给人的感觉很好,颇能调动我的食欲。我询问了几样我感兴趣的食品,并拍照:

    1.黄姜饭。由黄姜、香茅等香料烹调出的米饭,色泽黄灿灿的十分诱人食欲,味道确实独特,还带有淡淡的椰香。


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    2. 沙爹猪肉串。腌制入味的肉串经过烤制后刷了一层偏甜味的花生末沙爹酱,典型的东南亚风味。


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3. 蕉叶烤鱼。是印尼具有历史的菜,据说当年印尼河沿途道路崎岖,条件艰苦,渔民常就地取材、将河鱼用蕉叶包住烤制作充饥之用,这便成为蕉叶烤鱼的雏形。制作时将鱼剖开,在鱼肉片的内外两侧都涂上一层印尼风味的叁八酱调味料,裹上几层蕉叶用文火慢烤。烤熟后,红黄相间,色泽煞是诱人,在绿色蕉叶的映衬下,流露出一种原始的野趣。


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其它美食就不赘述了……!还有咖喱鸡块、印尼风味小点心、八哥爹(土豆肉丸)七层糕……,琳琅满目,搞得我口水直淌,真是架不住的诱惑!其实还远未到吃饭时间呢!


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意犹未尽,lucy女士又陪我们在小区转了转,当走到三株树干、冠幅皆巨大的木棉树下时,她娓娓而谈,讲木棉树和用木棉花制作的软床垫!原来这里是餐饮和住宿兼有,住在农墅中,就是归侨的家里!你以前听说过“农墅”这个词吗?干净、简洁,异域风情别有韵味!


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归侨能歌善舞,跳舞的场地是断不可缺的!还有垂钓的地方!……,吃住行游购娱旅游六要素在狭义上说是齐备了!天赐海南的蓝天白云和南国风韵更是锦上添花,实话实说,这里算得上是一个休闲游的不错去处。看到我们高兴,lucy女士提议我们在农墅门前合影留念,快乐两家人迅疾被“copy”在这如画的风情之中了!


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刚准备与lucy女士话别,一位矮墩墩却很结实的老人就走到了我们这一群人身边!新的故事开始了。Lucy介绍说,“这位是宗先生,是归国华侨第一代!”宗先生堪称健谈,他归国后走南闯北,东北曾去过哈尔滨和大连,最后退休在深圳,现在是告老还乡!我们真的是一见如故,他热情地向我们介绍印尼食品所用的天然植物染色剂……!在我们惊叹他的学识渊博时,老人幽默地说,“告诉你们一个不是秘密的秘密,我就是一个厨师,当然我是一个大厨!”更没有料到的是,老人兴致勃勃地邀请我们在村落的环路走一圈!感谢不如从命,一路上老人大讲印尼村的今后发展!那种热爱家乡的自豪感令我们感动……!直到走到村口,才不得不依依话别!我们在车旁合影留念,车子一直走到转弯处,我们还能看到老人矗立在那里的身影!

再见,印尼村!你让我度过了难忘的一天!淳朴的人、令人感受至深的田园谧境和饕餮胃口与视觉的印尼美食。


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木雨风

2016.1.28日完稿於海南天来泉家中



[1]  印尼语发音的谐音。

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