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木雨风的博客

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(原创)海南故事(8)- 鹧鸪茶  

2017-04-05 14:32:23|  分类: 海南的故事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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海南故事(8

鹧鸪茶

 

(原创)海南故事(8)- 鹧鸪茶 - 木雨风 - 木雨风的博客

 

 

在大路镇买完牛肉和观看采椰人的表演之后,按百度导航提供的信息,去定安田园梦想山庄午膳,极具南国风情格调的山庄静谧、典雅、曲径通幽;椰叶羞怯的低垂着,有意无意般的风舞霓裳,令人怜爱;槟榔到是雄赳赳的如士兵般挺胸昂首,只是不时与旖旎曼妙的芭蕉呢喃,将架不住的诱惑抛洒出去,惹得彩蝶缤纷、鹧鸪鸣声、青蛙歌唱、碧草沙沙……!那种绿色的妩媚真的是赏心悦目、醉心孤芳!农家打扮的乡女端着一碗茶款款向我们走来,那蕴涵着药香、茶香的气味氤氲袅袅,温柔的在瞬间Ko了我们的嗅觉,我一个劲的耘鼻狂吸,全然不顾面相露出的贪婪……!迫不及待的与送茶乡女搭话,“请问,这是什么茶?”茶女用海南普通话说了几句,我全然没有理解!她突然甩下我们,飞跑而去,大脚板将石头铺就的地面砸的山响,全然没了刚才的那般禅境!须臾,一男子快步向我们走来!他的普通话杠杠的,节奏分明而不失海南风韵!我终于似是而非的搞明白了,这款非凡的茶汤是用“轱轳茶”炮制而成,是一种鸟的名字!具有清火降压之功效。


 

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这位男士,是草寮的老板,他说,如果我们喜欢,他可以卖给我们一些!你说这生意做的,真的藏而不漏啊!当然,顺利成交!但拿到手里,我有些失望,给我的第一感觉,就是这种嗅起来味道无与伦比的海南茶叶外观就像一堆干树叶,没有包装,真的是其貌不扬!回到家中按照店家说的工艺将茶煮将起来,味道撩人、奇香醉人,深深体会到“物不可貌相”之理。后来每每和刘哥一起自驾游,总是煮好这种茶,喝时也总是不忘记说上一句,“饱饮轱轳茶”,真的是爱不释手,恨不得到哪里、都提拉着一个装这种茶的大瓶子,以便及时的按需所饮!


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直到1.10日我们去东山岭,迈过山门,登上第一进石阶,迎面数个小旗迎风飘佛,上书三个醒目大字,“鹧鸪茶”!扶正眼睛,认真阅读说明,这不就是我们在田园梦想山庄曾遇到的“轱轳茶”吗?我恍然大悟,我耳不聪,眼尚可,反映在恍惚之间!原来我吧“鹧鸪茶听成了轱轳茶”!惭愧啊,还把喜欢当做口头语,一路“轱轳茶”的说个不停!在这里再次犯了一个听力错误,我问小贩,“这鹧鸪茶多少钱一斤?”小贩告诉我,“28元一包!”我听了后感叹,“It's too expensive!”没成想小贩听懂了,她立即批驳我到,“不对……!”我还挺自负的,打断人家说道,“不就是128元一包吗?有什么不对的?”小贩寸步不让,叮叮当当地说道,“不是,是28元一包!”数轮交锋后,我终于明白了!老妻抑郁的说,“老木啊,和你交流真的是很难啊!”我当然是假装没有听到,这种方法很有效,既可以避免争论,又可以使我很快忘记被人数落,也许称做“被奚落”更贴切?我也有长处,就是阅读很认真:


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鹧鸪茶,海南特产,叶圆味甘,是一种奇特的野生茶叶。主产于冠有“世界长寿之乡”美誉的海南万宁各山区、丘陵、沿海一带的优良品质原生态野生鹧鸪茶树大叶,其茶质醇厚,众口皆碑。品之其味,甘辛、香温、散发出浓郁的零陵香气。千年来,被历代文人墨客誉为茶品中的“灵芝草”,是海南人日常生活,四季常饮和接待宾客的绿色养生健康饮品。我国著名诗人、戏作家田汉当年登东山岭曾写下:“羊肥爱芝草,茶好伴名泉”的诗句。《本草求原卷一》云:“鹧鸪茶,甘辛,香温,主咳嗽,痰火内伤,散热毒瘤痢;理蛇要药。根,治牙痛,疳积。”现代文献则有记载“干后有零陵香气”。东山羊毫无腥膻,鲜美可口,一般认为是食东山鹧鸪茶嫩叶的缘故。

鹧鸪茶能清热解毒,并有好闻的药香,清热解渴,消食利胆,茶叶香气浓烈,冲泡后汤色清亮,饮后口味甘甜,余香无穷,是理想的解油腻、助消化的保健饮料。有降压、减肥、健脾、养胃之效,还可防治感冒,被历代文人墨客誉为“灵芝草”。


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我喜不自禁;现在每每是自己操刀煮茶,我也不知道对不对,我自创的工艺是(实际是老妻这样要求我的)!①将鹧鸪茶叶一把放入钢精小锅,放入少许水,海南水好,适宜煮茶;将水烧开后兑入适量冷水,洗净鹧鸪茶,这是我所谓的洗茶阶段。②重复上述阶段过程煮茶!田园梦想的老板告诉我,只有煮,茶香才能释放的淋漓尽致!

在海南我们的生活真的很简单,住在小小的蜗居中,吃着以素为主的菜肴,都是时新蔬菜;现在有了鹧鸪茶更是如虎添翼;不写作时就出去走走,生活真的很惬意。现在小小蜗居被鹧鸪茶药香爱抚,真的是其乐无穷!老年生活,老有所乐啊!


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